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腸道菌每天產氫12升,氫水每升溶解20毫升氫,喝氫水能有什么用?

文章來源:孫學軍 氫思語發布日期:2021-05-10 09:56瀏覽次數:
  內容僅限于知識科普,不代表對本公司產品的宣傳。
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曾經有人提出,人每天腸道細菌可以產生12升氫氣,而氫氣不溶于水,因此喝氫水沒有用。其實人體腸道每天并不能產生12升氫氣,平均只有35毫升氫氣,飲食對產生氫氣的量影響非常大,通過補充更多氫氣,具有產生生物學效應的劑量基礎。

這個消息來自何處,是一篇論文的評論,A Strocchi and M D Levitt,Gastroenterol., 1992, 102, 846,這篇評論文章的開頭是這樣寫的:Amajor fermentation reaction of the colonic bacteria yields about 330 mL of H2 pergram of carbohydrate metabolized. Because roughly 40 g of carbohydrate normallyis thought to enter the colon each day, enormous (12,000 ml/day) quantities of H2 should be releasedinto the colonic lumen. Clinically, such H2 production has majorimplications for flatulence and abdominal distention. From the environmentalsafety standpoint, the anal excretion of such quantities of H2 represents apotential explosion hazard for both the gas passer and anyone in the generalvicinity.3 Thus, the mechanism by which the colon disposes of H, is a problemof more than passing importance.

文章的照片:

腸道菌每天產氫12升,氫水每升溶解20毫升氫,喝氫水能有什么用?

這段話的意思是這樣的,“理論上每克碳水化合物被細菌發酵能產生330毫升氫氣,因為大約每天每人大腸內會進入40克碳水化合物,這樣每個人每天大腸內可以產生12升氫氣。這樣大量的氫氣一定會導致嚴重的腸脹氣,即使從環境安全角度考慮,這樣的大量氫氣具有爆炸的危險,其實人的腸道并沒有產生這么多氫氣,那么腸道如何解決這個問題就是重要的科學問題了。”

這里的意思很明顯,理論上腸道細菌似乎應該產生12升,其實不可能這么多,如果真是這樣,人的肚子承受不起,人體就成了潛在的爆炸物,我們都知道不是這樣。人體根本沒有那么多氫氣。這個文章評論的目標文章是:Christ SU et al. Gastroenterology1992;102:1269-1277. 只看看其摘要就可以明白了這個問題的答案,其中紅色的就是正常健康人在不吃纖維食物情況下產生的氫氣總量,只有每天35毫升。如果吃不同劑量的乳果糖、果膠或香蕉淀粉,氫氣的產量會大量增加,但是最高也就是24小時321.8毫升左右,這與理論計算的12升相繼巨大。

為什么會出現這樣的差距,論文對這個問題進行了分析。腸道細菌產生氫氣有三種去路,一是被人體吸收,通過呼吸道和皮膚等釋放到周圍環境,另一個是被其他細菌代謝轉化為其他物質,例如硫化氫、乙酸和甲烷等物質,最后一個途徑是通過肛門釋放出來。文章檢測氫氣的方法是把人放在一個密閉的空間內,給這個密閉空間安裝一定的流量通風,然后對流出氣體中各種氣體成分進行分析,這是對人釋放的所有氣體進行的分析,因此是包括肛門、皮膚和呼吸等各種通路的氣體來源,不存在氣體泄漏的問題。

討論到人體細菌產生氫氣的量,千萬不要再引用什么12升的可笑說法,真正的研究數據是35毫升左右。

人體24小時大約產生35毫升氫氣,每小時只有1.5毫升,相對于80毫升飽和氫水的溶解量,如果一次喝300毫升以上的氫水,則相對于一次補充了3個小時的氫氣產量,而一般氫氣吸入后可以在15分鐘會釋放完畢,則在體中氫氣濃度可以達到平均濃度的12倍,這是氫氣產生作用的濃度或劑量基礎。事實上,人呼吸氣體中氫氣的濃度一般不超過5ppm,但是飲用氫水后檢查呼吸氣體中氫氣濃度可以達到幾十ppm以上,也證明這個推理是正確的。通過呼吸則可以達到更高的氫氣濃度。

總之,人體腸道產生氫氣的真實量并不多,通過飲用氫水呼吸氫氣等給氫方式可迅速大幅度提高體內氫氣水平,具有產生生物學效應的基礎。

氫氣醫學領域也對這個問題也認識不清,認為人體內產生氫氣的量遠遠超過喝氫水的補充量,事實并不是這樣,喝氫水對大多數人來說,能快速提升血液中氫氣的濃度。

Total H2 excretion on a starch andfiber-free diet was 35 +/- 6.1 mL/24 h +/- SEM.H2 from 7.5 g, 15 g, and 22.5 g lactulose was 88.1 +/- 22.4 mL, 227.0 +/- 60.7mL, and 321.8 +/- 79.2 mL. Four of the subjects also excreted CH4, which was51.3 +/- 5.5 mL, 97.3 +/- 18.4 mL, and 157.5 +/- 36.3 mL for the respectivelactulose doses. H2 excretion was less inmethanogenic subjects (7.9 mL/g lactulose) than in nonmethanogenic (17.3 mL/g),but total H2 excreted as, hydrogen + methane, was34.9 mL/g. H2 from pectin (20 g) was 14.1% +/- 3.2% and from starch (22.2 g)38.6% +/- 9.2% of an equivalent lactulose dose. Sixty-five percent of total H2and CH4 was expired in breath at total excretionrates up to 200 mL/24 h.